4. 뇌졸중 증상과 식이요법

  뇌의 일부분에 혈액을 공급하고 있는 혈관이 막히거나 터짐으로써 그 부분의 뇌가 손상되어 나타나는 신경학적 증상을 말한다. 뇌졸중은 뇌혈관 질환과 같은 말이며, 우리나라에선 흔히 '중풍'이란 말로도 불린다.

  (1) 원인
    1) 변화시킬 수 없는 위험요인
      - 고령 - 성별 - 유전(가족력) - 이전 뇌졸증이나 심장발작
    2) 변화시킬 수 있는 위험요인
      - 흡연    - 비만    - 과다한 알코올    - 고혈압      - 당뇨병  - 심장병  - 고지혈증         - 경동맥 또는 다른 동맥 질환

  (2) 증상
    1) 갑자기 한 번씩 머리가 어지럽고 머리를 망치로 때리는 것 같은 아픔이 온다.
    2) 귀 안에서 까닭 없이 소리가 나는 경우
    3) 갑자기 한 번씩 눈 앞에 무엇이 지나가는 것처럼 보이고 까막게 보이거나 겹쳐서 보인다.
    4) 잠 잘 때 입에서 침이 흐르는 경우
    5) 갑자기 기억력이 없어지는 경우
    6) 손발이 떨리거나 저리고 마비되는 경우
    7) 근육이 이유 없이 떨리거나 까닭 없이 마비되고 당기는 경우
    8) 기타 위험인자: 유전 인자, 고혈압, 당뇨병, 비만, 고지혈증, 흡연, 심장 질환 등

* 주의사항: 물먹이지 말고, 흔들지 말고 4분부터 손상 4시간-8시간이내에 병원에 도착해야 한다.

  (3) 예방법
    1) 식사와 영양
    2) 교칙적인 생활습관

  (4) 좋은 음식
    1) 단백질 식품 : 어육류는 베이컨, 오징어, 곱창, 삼겹살 등 콜레스테롤이 많은 식품을 피하고, 지방이 적은 살코기를 위주로 섭취한다.
-> 주로 흰살생선이나 우유, 콩제품 등 소화율이 좋은 식품을 섭취하고, 소금을 제한하므로 젓갈류, 인스턴트 육류의 섭취는 자제하고, 달걀은 노른자에는 콜레스테롤이 많으므로 흰자를 먹는다.
    2) 비타민 및 무기질 식품 : 채소 중 우엉, 무말랭이, 목이버섯, 양파는 한방에서 혈액순환을 좋게 한다.
-> 신선한 채소는 콜레스테롤 배출 작용을 하는 섬유소도 많으므로 골고루 먹도록 하고, 과일은 비타민과 무기질이 풍부하나 과잉 섭취하면 과당으로 인한 체지방 증가로 이어질 수 있으니 적당히 섭취